La via scelta per il raggiungimento degli obiettivi passa attraverso l’organizzazione di Grandi Eventi di portata internazionale, delle vetrine a tema raffinate ed esclusive che permettono di mettere in mostra le produzioni eccellenti di ogni Paese, il Vino innanzitutto, ma anche i Prodotti Tipici, tra i quali l’Olio Extravergine di Oliva.

L’esperienza accumulata ci ha insegnato che la qualità valorizzata e proposta con la dovuta professionalità attira folle di appassionati, segno evidente della carenza di proposte adeguate per un popolo di wine lover quantomai avveduti, attratti senza remore da chi lavora con serietà e voglia di fare le cose per bene. E qui il secondo punto di forza di Worldwide Sommelier Association, i Corsi di Qualificazione Professionale per Sommelier.

La didattica di Associazione Italiana Sommelier si è ormai attestata su livelli lusinghieri, ogni anno migliaia di persone escono dai Corsi con un bagaglio di esperienza e preparazione tecnica che fa chiedere a gran voce manifestazioni adeguate alle nuove ed accresciute esigenze. Diffondere questo sistema di formazione è un passo importante per l’innalzamento del livello generale di competenza degli addetti ai lavori, ecco perché AIS ha inteso mettere a disposizione di tutti i propri sistemi di insegnamento e i propri docenti, per far arrivare ovunque il miglior modo possibile di insegnare il Vino. Anche in questo caso si ingenera uno scambio culturale che non può rivelarsi meno che proficuo per tutte le parti in gioco; è un confronto dal quale ognuno può imparare qualcosa.

La preparazione dei giovani che si avvicinano al mondo del vino verrà stimolata e testata attraverso dei concorsi internazionali in cui sarà possibile individuare le forze più promettenti, in particolare ogni anno verrà eletto il Best World Sommelier.